北京市“早餐示范工程”试点示范企业招标工作已正式启动，具体情况将于9月初公布。由于卫生问题，早餐车、早餐亭将被逐步淘汰。

　　“早餐吃什么”长期以来是困扰北京市民的烦心事，据商务部调查显示，有50%城市居民难以吃上放心早餐，在外出吃早餐的民众中，更有高达70%的人对早餐不满。北京城八区980万人口中，符合规范的早餐网店仅有2000多个;而卫生状况令人担忧的街边小摊点经营红火。为解决城市居民长久以来“吃早餐难”的问题，商务部今年年初宣布将推动“早餐工程”。

　　据了解，此次“早餐示范工程”试点招标截止日期为9月8日9时30分。根据招标公告，投标人须在京注册3年以上，经营范围以大众化餐饮为主兼具食品加工和经营的企业;投标企业须具有独立加工、配送中心，其中，加工中心建筑面积不低于2000平方米，自行加工主食品种不少于10个。

　　市商务委员会有关人士表示，具体情况将于9月初公布。据了解，由于卫生问题，前些年实行的早餐车、早餐亭将被逐步淘汰，今后的早餐工程要在正规餐饮店面经营。