随着美的果蔬净化机在全国各地终端不断亮相、积极推广，果蔬净化类家电市场又见风云涌动。与6年前那场“病”后热销行情不同，美的等大厂的加入，以及预期将在年内推出的相关行业，让业者看到了东山再起而非昙花一现的机会。

　　曲折6年

　　镜头回到2003年，“非典”流行的几个月内，国内消毒类产品的市场销量比2002年同期增长了3倍，杀菌空调、微波炉、电饭煲、空气净化器等产品都有了大幅增长，果蔬净化类产品也在此时迎来了产业高峰期。

　　“一夜之间，全国冒出成千上万家跟风企业，产品质量和宣传方面特别混乱。在‘非典’过后他们还在期待‘二次非典’的到来，销售热潮过后都是低价甩货，行业的长远发展受到严重滞阻。”一位经历过那段“黄金年代”的业内厂商，曾为此感慨不已。

　　2006年，一个标志性的事件再次重伤了果蔬净化行业本已脆弱的链条——某电视台节目宣称部分果蔬类产品既有害健康又起不到消毒的作用。消费者不买账了，媒体跟风持续报道，加上行业内确实流行伪劣产品，果蔬净化行业被迅速的“净化”出家电卖场。近期调查指出，目前国内拥有自有品牌生产销售果蔬净化产品的企业已不足十家。

　　臭氧激辩

　　果蔬净化行业的起落，与臭氧是否真能健康消毒的争论密切相关。

　　臭氧作为氧化消毒剂，其原理为通过化学反应使三个氧原子聚合在一起，生成臭氧，由于其不稳定性，具有极强的氧化能力，能够起到杀菌、消毒、解毒的作用。有研究称臭氧在水中的杀菌能力是氯气的600～3000倍，对苯、甲醛类有机化合物及有机氯类农药都有氧化分解作用。臭氧的运用正是当前果蔬净化产品的核心技术。

　　虽然臭氧氧化后分解成氧气和水，是绿色环保的消毒技术，却依然无法掩饰消费者对其副作用的担忧。研究证明，臭氧浓度过高，会使人发生口干、咳嗽，如果呆的时间过长，还会出现强烈的呼吸道症状，对肺部造成损伤。即使是低浓度臭氧环境，也不宜长时间停留，因为人体长时间地暴露在低浓度的臭氧环境中，也可能出现皮肤、眼睛刺痛，呼吸不畅、咳嗽和头痛等症状。我国《室内空气质量标准》规定，空气中的臭氧浓度不应大于0.16mg/m3，《国家工业企业设计卫生标准》对此的规定则是不大于0.3mg/m3。

　　“其实这些副作用完全可以通过控制臭氧浓度来解决，国内这方面的技术已经十分成熟。但是不少企业对外宣称果蔬净化产品是万能的，什么都能洗，什么都能消毒，成熟一点的消费者都不会信;加上各种劣质产品夹杂其中，一有质量事件，整个行业的负面影响就被放大了。”一个从事果蔬净化产品生产的企业，面对媒体采访时道出不少苦衷。

　　大厂发力

　　近期，果蔬净化产品再次在各大卖场掀起热销之势，与以往不同的是，在果蔬净化产品专柜里，我们见到了美的这样的家电巨头身影，而曾经，这里只是中小家电品牌的市场。据行业人士透露，美的为果蔬净化机产品配备了高级别的团队，显示了美的对这一领域的重视程度，而不像那些挂着名牌产品LOGO，实际上只是品牌授权给某经销商操作的小家电。

　　据说是由美的内部透出的资料显示，美的果蔬净化机产品通过“气泡室”实现对臭氧浓度的精确控制，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等日常所见细菌的灭杀率达到99.9%，对氧化乐果、乐果、甲胺磷、敌敌畏、马拉硫磷等农药及防腐剂、保鲜剂、催熟剂、瘦肉精等化学试剂的降解率高达95%，去除镉、铜、铅、砷等重金属有效率超过90%，美的并且为此提供了第三方检测中心的认证报告。

　　分析人士认为，名牌大厂进军果蔬净化机市场将给行业带来两个显著的变化，其一是显著拓宽市场容量，“以前多是小厂在做，谁也不做市场，大家都觉得自己投入市场费用，其他厂商会不劳而获”。其二是提高行业门槛，“大厂所做的研发投入，将对行业标准产生更严格的影响，业内都期望行业标准尽快通过，给行业发展创造更为‘净化’的空间。”