1. 风量

　　风量是指静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。国家规定该指标值大于或等于7m3/min 。风量并不是想设计多大就多大，它受很多因素的制约。目前市场上油烟机的风量达到14m3/min 效果就不错了。

　　2. 风压

　　风压是指抽油烟机风量为7m3/min 时的静压值。国家规定该指标值大于或等于80Pa 。不过现在一般油烟机风压都有180Pa 以上，最大的差不多有300pa.风压也是衡量油烟机使用性能的一个重要指标。风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强;如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其它指标都良好的情况下，风压值越大越好。

　　3. 噪声

　　噪声也是衡量抽油烟机性能的一个重要技术指标，它是指油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级。国家规定该指标值不大于74dB 。

　　4. 电机输入功率

　　抽油烟机的型号一般规定为CXW-□-□，其中第一个“□”中的数字表示的就是主电机输入功率。现在很多消费者对抽油烟机的输入功率有一种误解(可能是某些推销者的误导所致)，认为功率越大就一定越好。其实不一定，原因有三：其一，厂家提升功率是为了提升风量和风压，如果风量、风压得不到提高，增大功率有何用?其二，功率越大，可能噪声也越大。其三，费电，国家不是提倡节水节电吗?更有一些厂家，明明输入功率只有150W，硬是把它标到200W 以上。消费者只要把握以上几个指标，就能判别抽油烟机的优劣。还有一个漏油问题也很重要，不过现在没有一个指标来衡量。关键看集烟腔的工艺是不是一体成型或是无缝焊接。