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教您简单易学家常美味丸子三鲜
发布时间:2009-2-19 11:25:27   来源:   编辑:中国家装家居网

  1、炸了肉丸子,剩下了点,于是看到冰箱有茄子和青椒,做了这个。

  2、东北的地三鲜用的是土豆,茄子,青椒,我这个是用的肉丸子,猪是地上跑的,也可以称为地三鲜吧。

  3、用邮炸一下茄子,最后吧丸子也扔进去回炸一下,因为是剩的,又炸了一下。

               丸子三鲜

                                                                                丸子三鲜

  4、锅里放少许油,下葱姜蒜炒香,淋点开水或肉汤进去,少放点酱油,盐,糖,五香粉,把肉丸子,炸好的茄子,青椒片也仍进去,略微烧一下勾芡就好了。

  5、烧锅只是当碗用了,大家动动脑子,没准发明出砂锅地三鲜呢。

  6、不喜欢邮炸的,把茄子煎软也行,不过改油炸的东西就要炸,又想少吃油,又想特别香,那是不可能的,重复遍了很多次,还是那句话,健康的身体不是吃出来的,重要的是运动。

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