家庭污染主要包括装修和家具污染、电磁辐射污染和厨房油烟污染,而经专家证明,女性更容易受到污染的伤害,尤其厨房是妇女经常活动的场所,也是家庭室内环境中最大的污染源。
厨房中排放的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物及具有强烈致癌性的苯并芘等许多对人体有严重危害的物质。常用食油加热到270℃左右产生的油雾凝集物,可导致细胞染色体的损伤,这也是家庭主妇容易衰老和多病的原因之一。美国一家癌症研究中心最近指出,中国妇女患肺癌比例高的原因是厨房中的环境污染所致。