吃糙。美国和日本等国大力提倡吃糙米，少吃或不吃精白米。糙米中含有精白米所缺乏的胚芽、米糠，而胚芽、米糠中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸以及锌、镁、铁和磷等矿物质，还含有较多的食物纤维。常吃糙米，有助于防止糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病，还具有减肥作用。

　　吃野。一些营养学家提倡多吃无污染的野菜、野果。野生的果菜有特别诱人的风味，营养价值要超过栽培的果蔬。野果中的沙棘、野蔷薇维生素C含量分别是苹果的100倍和60倍，金樱子、酸枣、银杏等野果，均有很好的食疗作用。

　　吃生。吃生食有助于预防和治疗癌症。在美国，已有成千上万名癌症患者在几乎绝望的情况下，一日三餐全吃生蔬菜瓜果或饮其汁，熟食一点不吃，在未进行其他任何治疗的情况下坚持数年，竟然有相当数量的患者奇迹般地治愈或延缓了生命。

　　吃活。营养学家认为，吃活食营养丰富;医学专家则声称，吃活食有助于预防和治疗某些疾病。活吃，目前在日本很流行，食客们毫不迟疑地把筷子伸向还在盘中挣扎扑腾或蠕动的一条条银鱼及鲜虾，各种各样的调料摆满餐桌，使食客们大饱口福。

　　吃皮。不少日本人吃橘子时连皮一起吞下肚去，这是因为橘皮中含有抗老化物质维生素E;橘皮中的挥发油能刺激消化道，增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，健胃祛风;橘皮橘络含较多纤维素，具有预防便秘、肠癌和理气消滞等功能，有益人体健康长寿。

　　吃茶叶。一些日本人喝茶并吃茶叶，因为茶叶中仍保留茶多酚等不少营养物质，有利于清洁口腔、预防龋齿、防治消化系统疾病和便秘，还有明目、减肥等功效。