面对持续不断的桑拿天,不少人烦躁不已,可对于北京市东城区的韩先生来说,还有一件事情让他更加烦躁。原来,在身边亲朋好友的带动下,韩先生迷上了收藏红酒。“可是,由于挑选不当,刚买的酒柜里居然产生了凝露,我辛辛苦苦收藏的几十瓶好酒的酒标都不同程度地受到了损坏,其中有好几瓶还是特别名贵的红酒,真让人痛心。”韩先生一边向记者诉苦,一边摇头。
“一瓶好的葡萄酒,酒好固然重要,但酒标也很重要,有时候酒标的价值甚至会超过葡萄酒本身。”专业品酒师李先生在接受记者采访时表示,酒标通常会标示葡萄酒的酒庄名、葡萄品种、产地、年份、酒精度及等级获奖信息等内容。“很多时候,我们都用‘葡萄酒的身份证’来形容酒标。”
据介绍,瓶中佳酿,很多人无法一眼看出它的魅力,更无法完全了解这瓶酒的身世来历与背景信息,而酒标恰恰可以展示这瓶酒的血统。“虽然葡萄酒或许会因为时间的流逝而失去风采,甚至变质成为一瓶果醋,但酒标却像一篇墓志铭,诉说着酒的历史和它曾经的辉煌。甚至有人用‘买椟还珠’来形容葡萄酒酒标的价值。”李先生说。
据中国家用电器研究院的鲁先生介绍,由于葡萄酒对储存条件的要求十分苛刻,不少厂商都针对葡萄酒的储存温度、湿度、光照、通风、防震等设计出了各自的电子酒柜,在除露方面却很少有针对性的设计,这就导致了像韩先生这样酒标受损情况的不时出现。
不过,记者随后走访家电市场发现,卡萨帝博芬酒柜在智能模拟酒窖环境的同时,还设计有除露功能,可以有效保护酒标的完好性,很好地满足了葡萄酒收藏人士的收藏需求,得到业内人士的一致认可。
据卡萨帝酒柜负责人介绍,卡萨帝酒柜门体采用的是两层钢化玻璃+电加热膜处理结构。“我们酒柜的双层玻璃中间有空隙,空隙里都是氮气,可以有效绝热。同时,门体玻璃的间距也很有讲究。间距太小会出现热传导,间距太大则会出现空气对流,都会影响绝热效果,形成凝露。”据了解,卡萨帝双温区酒柜门体玻璃层与层之间距离的选取,是根据产品的实际情况反复验证获取的数据,其最合适的间距可以有效防止凝露产生。
“与双层门体一起发挥作用的,还有电加热膜功能。”据负责人介绍,酒柜玻璃门上有凝露时,卡萨帝博芬酒柜可以根据指令控制进行门体加热,随时轻松除露。用户还可以用手机控制实现这一功能。