——品味皇家骑士的气度与魄力

　　在中国，自古就有民以食为天的说法。中华料理，无论天南地北哪个角落的菜系，对于刀功都非常讲究。料理不仅与食品本身的色、香、味及营养有关，更取决于烹饪过程的刀工。

　　今天为大家介绍浓浓英伦风范的莱德斯全新推出狄伦系列刀具，带来区别于传统中国菜刀的烹饪艺术，品味皇家骑士般的气度与魄力。同时，我们请来了厨具行业资深顾问Miss Chou为大家带来试用体验分享。

　　Question：传统中国菜刀有什么特点呢?

　　菜刀虽在形状上可长短宽窄千变万化，但基本分为方和尖两大类。传统的中国菜刀就是像板砖大小的方形用铁制造的刀。这种菜刀也堪称万能万用刀，砍骨切肉切菜剁碎都是用它;但是传统刀具容易生锈，锻造技术和结构也不够合理，从而也带来一定的卫生安全隐患。

　　Question：对于莱德斯全新推出的狄伦系列刀具试用体验如何?

　　首先这款刀具选用优质进口AUS-8 钢材，原材料价格虽高昂，但却保证了一流的品质，卫生健康也能够让人更加放心。造型新颖独特，突破传统刀具设计模式，极具个性的线条与色彩更加吸引眼球，让烹饪不再单调。

　　其次该系列的刀具安全系数更高：一体成型设计，可以避免刀柄断裂情况发生，手柄定制子母扣钢钉，配合手感舒适的树脂，防滑同时更加坚固耐用;多道工艺精磨，锐利非凡;以系列中金刚斧为例，大胆突破性的设计，兼顾了人体工程学设计，握感舒适，多道工序反复斜磨刀刃，锐利非凡。测试砍断整只猪脚，金刚斧刀刃锋利，手起刀落，砍刀的重力准确，干净利落。

　　Question：可以给我们分享一下平日里都是怎么保养刀具的?

　　主要还是在于日常的护养，例如狄伦系列刀具，第一次用的话，用中性清洗剂清洗干净即可使用。但如果购买的是中性木质纤维手柄的刀具在使用前将刀柄均匀的涂上食用油放置一晚，使木质纤维饱满不易吸水变形。

　　平日里建议大家：一、专刀专用，砍骨刀在砍大骨棒时需用刀背完成，鸡骨或排骨可直接斩断。二、菜刀或多用刀生熟分开，更加卫生。所有刀具在切过含盐、酸性成分食物时应当清洗后再放置起来。三、建议配置磨刀棒，方便快捷，保证刀具时常锋利。当然，刀具使用后清洗干净放置于通风、安稳及儿童够不到的地方也很重要。

　　莱德斯全新狄伦系列刀具将于8月耀世登场，敬请期待!

　　购买莱德斯刀具将享受终身免费磨刀服务!

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