孙中山曾说，“中国不独食品发明之多，烹调方法之美，为各国所不及，而中国人的饮食习尚合乎学卫生，尤为各国一般人所望尘莫及也。”能把饮食上升为文化，甚至形成特有的民族性格、哲学思想，恐怕也只有中国人才能做到。可是中国的烹饪方法会产生比较大的油烟，这在很多其他国家的人看来是难以想象的，因此国外厨电产品并不适合中国土壤，民族品牌则在厨电行业得以发展。

　　图为位于上海桃江路上的FOTILESTYLE顶级厨电馆

　　提起中国制造，“山寨”或许成了很多外人的代名词。任何一家企业的发展，由于利润是发展根本之路，或许从这个角度而言“山寨模式”也就不难理解。在中国家电行业中，普遍存在着“山寨模式”的现状，无序化的企业竞争，同质化、低端化的产品竞争充斥在中国家电行业各个领域之中：小到手机、数码随身听大到电视、空调等大家电产品，如此现状让很多中国品牌很难成为高端品牌。

　　方太的舍得精神铸就厨电领导者

　　2003年，众多国内外家电企业瞄准中国厨电这块新兴市场蛋糕都纷纷进入，一时间让平静的中国厨电市场硝烟弥漫。方太创业初期茅氏父子就提出了“专业化、高档化、精品化”的战略路径，让笔者深感赞赏，如此战略尽管是在中国传统厨电品牌面临重大挑战和转折时期，也会体现其策略的正确性。

　　方太始终坚持创业初期提出的战略定位，在市场风云变幻下勇于“三舍”，其一舍“山寨”，铸“高端”;其二舍“模仿”，铸“创新”;其三舍“市场”，铸“品质”，真正实现了方太产品的高端、创新和品质。

　　当地政府曾希望方太能输出品牌，整合当地家电资源，这显然是块“大蛋糕”，但却被茅忠群毫不犹豫地否决了，“哪怕在行业馁，我也不会通过兼并收购来扩大企业规模，不会为了盲目做大而去收购”。不上市、不搞品牌输出，只专注厨电领域，只走高端，这是茅忠群头脑中方太应该走的路径。

　　舍弃短利，专业于产品本身，专注于品牌塑造，这种使命驱动下的舍得精神让方太一直坚持在高端厨电市场“搏杀”，它所积累的产品研发、品牌推广、售后服务等一整套产业体系并不是其他企业一朝一夕所能复制的。

　　技术核心是方太取胜的法宝

　　对于制造企业而言不光要具备市场营销的优势，技术核心才是制造企业立足行业领先地位的必备法宝，靠模仿、跟风的路肯定走不长，相反会滞碍企业的长足发展。据悉，在产品研发方面，方太已经走在厨电市场的前列，目前，方太成功组建了“技术中心”、“实验室”、“研究院”三驾马车驱动的技术创新航母，拥有厨电行业第一家国家级企业技术中心处于目前国内领先，拥有占地6000平米的世界上规模最大、设施最先进的国家级实验室，以及行业首个专业研究顾客需求的宁波创新研究院。据了解，方太还拥有1个“国家认定企业技术中心”，2个国家级实验室，并拥有世界上规模最大、设施最先进的厨电实验室。拥有数量最多的研发人员，多达200余人，其中包括国内外权威专家，例如飞机风机研究专家、潜艇噪音专家、航空可靠性专家、德国工业设计专家等。

　　方太集团在研发上的投资始终保持在年收入的5%。从2008年开始，公司在研发上的投资就突破1亿元。随后几年，随着方太销售收入以每年30%左右的速度递增，研发投入也同比上升，至2013年，已经突破2个亿。

　　方太一直走在自主研发的道路上，一直在为中国的厨电市场如何更好的迎合消费者而努力，虽然很多合资品牌也在接触厨卫电器这块市场，但是中国人的饮食喜好还是国人自己最了解。在近20年的企业管理中，方太董事长茅忠群表示，“方太提倡用‘不争之争’的思路去掌握企业发展的主动权。‘不争之争’是指通过不断发现、挖掘并满足消费者的新需求来寻求企业的发展，是蓝海战略。相反，陷入激烈的市场营销竞争是红海战略。”

　　方太模式值得借鉴

　　方太的市场定位是“专业化、高档化、精品化”，这三大定位决定了方太必须要有极强的产品力。而方太在这条道路上也走的十分坚决，在厨电市场风生水起的今天，看的出方太的选择一直是对的，中国百姓对方太的产品非常认可，从2004年以来，方太一直保持着中国高端厨电市场占有率第一的成绩。

　　厨电行业正在经历高端转型，这是好事，但对于即将转型的企业而言，转战高端并不是简单地提升销售价格，而是需要在核心技术、关键品质、售后服务等方面形成配套推力。现阶段，这些企业的转型需要时间的积累，更需要对产品的注入文化内涵。

　　方太自创始以来，定位明确，坚持高端发展，低端产品绝不涉及。在方太人的眼中高档并不是贵，不是奢侈品不是让老百姓买不起的产品，而是让消费者得到品质更好、性能更高、使用更舒适的产品，享受健康环保有品位的生活才是方太一直追求。这些无形的优势，对于那些亟待高端转型的企业来说，赶超谈何容易!

　　笔者认为方太的发展之路值得同行的借鉴，用“经得起诱惑守得住繁华”来形容方太再合适不过，在厨卫电器起步的初期，大家都在坚持低价抢占市场的时候，方太没有妥协，没有被利益诱惑，在商战中站稳了脚跟。经过了近20年的沉淀和历练，方太一次又一次的证明了其正确的发展之路，让一些忙于转型的企业望尘莫及。但是在优势明显的厨卫电器市场中，方太并没有抱紧成果而举步不前，其强大的科研团队，将会给国人乃至世界人们的厨房革命带来更多更惊喜的产品。(来源：百姓家电网)