按：儿童厨房真煮厨具逐渐风靡起来，它的安全性如何？

　　近年来，儿童学煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽等特色劳动内容成为家长们热议的话题。在此背景下，儿童厨房逐渐风靡起来，小红书上关于 " 儿童厨房 " 的笔记已超过 71 万篇。

　　虽说是过家家的玩具，但也真的可以煮饭吃。儿童厨房真煮厨具属于新兴产品，各家产品的质量可谓参差不齐，与此同时也存在一些标准真空地带。那么，它的安全性如何呢？

　　为了让消费者可以获得更多客观、实用的信息作为选购儿童厨具的参考依据，指导合理消费，江苏省消费者权益保护委员会、江苏省广播电视集团有限公司联合南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）于近期开展了儿童厨房 " 真煮 " 厨具的比较试验。

　　测试样品

　　本次比较试验通过线上方式获取样品，由工作人员以普通消费者身份在电商平台采样，共购买 10 批次不同品牌的样品。

　　测试项目

　　此次测试项目包括标志和使用说明、机械和物理性能、燃烧性能、增塑剂、特定元素的迁移、电器安全性能等。

　　测试结果

　　本经检验检测，10 批次中有 7 批次存在不符合相关标准要求的现象，主要有标志标识、电器性能及食品接触材料安全三方面问题。

　　1、部分样品未按要求进行标志标识

　　标志和使用说明是消费者安全使用商品的依据之一，缺少标志和使用说明易使儿童错误使用玩具而发生划伤、烫伤、触电等意外伤害事件。

　　本次检查的儿童厨房 " 真煮 " 厨具中，有 3 个批次样本不符合关于玩具标志标志的相关标准要求，部分样品纯粹由销售方拼凑组合而成，玩具整体以及加热器以外的材料和部件均找不到厂家和标识信息。这种拼凑组合的玩具产品，未明示各个部件的生产厂家或对整套产品质量负法律责任的生产厂家，使产品存在较大的安全隐患。

标志标识不符合相关标准要求的样品

　　2、部分电器性能不符合相关标准要求

　　电器性能关乎儿童厨房 " 真煮 " 厨具的使用体验和使用安全，是衡量其是否符合质量安全要求的重要标准，本次检验中，发现部分儿童厨房 " 真煮 " 厨具不符合相关要求，其中电源连接线和外部软线不符合标准要求 4 批次、输入功率和电流项目不符合标准要求 1 批次。

　　根据标准要求，按儿童厨房 " 真煮 " 厨具的明示功率计算得出电源连接和外部软线的导线横截面积应 ≥0.5mm2，实际测量中，有 4 个批次横截面积为 0.2～0.4mm2，达不到标准要求。当电加热器运行时电线中的电流很大，若电线太细，就会发热，热量的积聚容易导致电线起火燃烧，引起火灾，同时也可能烧断这条电路。输入功率和电流项目不符合标准要求的危害：若输入功率和电流过大，则易导致电流产生的热量烧坏元件、设备，甚至引起火灾；若输入功率和电流过小，则会影响加热器的稳定运转，可能会出现加热中断，或者加热缓慢的现象。

　　3、个别样品铬金属超标

　　食品接触金属材料及制品中的重金属含量是衡量产品安全的重要指标，铅、砷、汞、镉等通过人体吸收后可损害人体的神经系统、造血系统、免疫系统及肝、肾等多个系统和器官。

　　本次比较试验 10 批次样品中 1 批次不符合 GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》标准。依据标准要求，不锈钢食具容器的主体部分应选用奥氏体不锈钢、奥氏体 • 铁素体型不锈钢、铁素体型不锈钢等不锈钢材料；不锈钢餐具的主体部分也可采用马氏体型不锈钢材料。经检验检测，本次比较试验 1 批次样品为不锈钢锅，属于不锈钢食具容器，经过测试其主体部分重金属铬超标。

标志标识问题 + 铬金属超标 购买渠道：米安奇旗舰店

　　4、产品中的其他问题

　　因为儿童厨房真煮厨具属于涉及多方面的一个交叉领域的新兴产品，所以也存在着一些标准真空地带。比如，该类玩具产品中的锅具的手柄、盖耳存在温升过高的风险，易导致儿童在使用中烫伤。

　　温升项目在 GB/T 29601-2013 《不锈钢器皿》、GB/T 32388-2015《铝及铝合金不粘锅》等标准中均有要求：经过温升测试，金属材料最高温度 ≤55 ℃，塑料材料最高温度 ≤70 ℃，木材最高温度 ≤89 ℃。

　　但是这些标准主要针对家用食品烹饪器具，而且为推荐性标准，过家家玩具中的锅具均未标注具体的烹饪器具标准，所以无法考核。因此建议在玩具强制性标准的基础上，出台儿童厨房烹饪玩具相关的推荐性补充标准，并增加锅具温升、食品接触材料安全等相关项目的测试。

　　消费提示

　　1. 认准标志标识，正规渠道购入。

　　当前市场中，儿童真煮厨具多而乱，可能存在食品安全和用火、用电的风险，建议消费者选择信誉高的店铺和品牌产品购买，最好购买正规渠道销售、正规厂家生产、标明产品执行标准、具有国家强制性产品认证 "ccc" 标志的产品，确保使用安全。

　　2. 关注玩具质量，查看包装及产品。

　　尽量选择包装密封性好的产品，认准有外包装和标识，整套产品的生产厂名、厂址明确的产品。对于缺少销售包装，只有快递盒打包的产品要谨慎购买。购买前可以看看产品里面各种器具做工是否光滑，确认是否容易割到孩子的锐利边缘、尖端；可以用手摸一摸不锈钢材质上涂料是否有脱落现象；看一看金属部件的色泽，对于色泽暗沉、发黑的不锈钢制品谨慎购买。

　　3. 加强安全意识，全程监护指导。

　　家长作为监护人，也应做好必要的示范、指导和保护工作，培养孩子厨房安全意识。建议家长在使用厨具前，陪同孩子仔细阅读产品说明、警示信息、注意事项等内容；在烹饪过程中引导教育孩子正确使用明火和电器，如果用到刀具或电器，则应格外注意防火、防烫、防割伤等危险；在使用后及时指导孩子关闭电器灶具，检查确认后再离开。