近日，多家调研公司陆续发布黄金周家电销售数据。记者梳理发现，包括彩电、空调、冰箱、洗衣机、油烟机等在内的传统大小家电在十一黄金周期间的销售同比均出现下滑。

　　出乎意料的是，洗碗机线上线下市场均呈现两位数的增长，在一片跌势中显得格外抢眼。事实上，洗碗机早已被寄予厚望。上半年，此前持续保持高增长的厨电行业遭遇了首个负增长，为此，方太、老板电器、华帝、美的等厨电巨头纷纷发力洗碗机等新兴厨电品类，以期寻获增长新引擎。

　　这边厢 洗碗机销售逆市出现两位数增长

　　据奥维云网发布的数据，十一期间，洗碗机增长势头依旧强势，增速高于其他厨电品类。而厨电历来是家电行业各品类业绩最好的，这也就意味着洗碗机增长远高行业。奥维云维以9月3至10月7日作为洗碗机十一促销统计区间，结果表明：线上销售金额突破2亿元，较去年同期增长42.6%;线下卖了4.4亿元，同比增长28.5%，这与彩电、冰箱、空调等十一期间销售同比大幅下滑形成鲜明对比。

　　不仅如此，在厨电品类，洗碗机的表现也可圈可点。比如，吸油烟机线上零售额同比增长仅7.3%，线下则略微下滑1.1%。电饭煲和电压力锅销售规模同比也双双下降，其中，电饭煲线上均价下滑，促销力度较大，但整体促销效果不佳，线下产品结构稳步提升，但是整体规模同比大幅下滑;电压力锅规模也出现下降，促销期主推IH电压力锅，使得IH电压力锅份额达到40%。此外，电烤箱线上销售额同比提升了5.7%，但线下销售额下跌了13.4%，线下销量更大跌30%;料理机仍然较受欢迎，销售规模增长了24.4%，但增速同比出现放缓。

　　即使拉长统计周期来看，洗碗机业绩仍然呈领涨态势。奥维数据显示，今年上半年，洗碗机市场零售额达到24亿元，同比增长38.2%。同期，厨电零售额为311亿元，同比下滑1.6%。其中，油烟机零售额为187.2亿元，同比下滑3.0%，零售量为1280.7万台，同比下滑3.4%;燃气灶零售额为100亿元，同比微增0.9%，零售量为1500.2万台，同比增长1.7%;消毒柜零售额为23.8亿元，同比下滑1.3%，零售量为265.8万台，同比下滑1.0%。

　　与此相呼应，另一家调研公司中怡康的数据也显示，今年1至7月，我国洗碗机市场零售量为65.1万台，同比增长34.3%;零售额为28.5亿元，同比增长37.3%。同期，吸油烟机、燃气灶和消毒柜等传统厨电品类市场零售额分别下滑3.8%、1.6%和13%。

　　那边厢 厨电市场近十年来首现负增长

　　近几年来，以彩电为代表的黑电深陷亏损泥淖，以空调、冰箱为代表的白电品类则遭遇盘整和增速放缓的难题，唯有坚持不打价格战、走高端路线的厨电企业活得最为滋润。不过，今年以来，厨电行业的形势急转直下，上述两家调研公司的统计数据均显示，上半年厨电整体市场近十年来首现负增长。

　　“房地产现房的增长转负，直接影响了厨电市场的需求。对于厨电行业来说，一方面，房地产兴起带来的增长红利已经过去;另一方面，传统厨电经过十几年发展，市场容量已趋近饱和，增速放缓是正常的。”家电业资深观察人士刘步尘向记者表示。

　　不仅如此，在中怡康品牌总经理左延鹊看来，环境保护的相关政策出台，也增加了整个行业的成本压力，一些不具实力的中小厂商还面临着经营困境。告别了红利期的厨电市场，如何找到发展新方向，成为行业发展的当务之急。

　　探讨 新兴品类成厨电巨头第二引擎?

　　记者从老板电器、华帝、万家乐等厨电巨头了解到，除了洗碗机外，包括蒸箱等在内的嵌入式新品类有望成为行业增长新引擎。与往年他们将精力主要放在对吸油烟机市场的竞争不同，今年以来，上述巨头均加大了对洗碗机、蒸箱等新品类厨电的研发投入和市场推广。

　　奥维云网则将洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式蒸箱、嵌入式烤箱作为新兴厨电品类专门进行了销售统计。数据显示，今年上半年，新兴厨电零售规模达55亿元，同比增20.1%。其中洗碗机零售额为24.3亿元，同比增38.2%，零售量为51万台，同比增37.8%;嵌入式电烤箱零售额为14.8亿元，同比增13.5%，零售量为22.5万台，同比增8.8%;嵌入式电蒸箱零售额为14.5亿元，同比增5.9%，零售量为22.7万台，同比增5.9%。

　　而中怡康数据则显示，今年上半年嵌入式厨电市场规模达33.5亿元，同比增长9.5%，零售量达56.4万台，同比增长8.6%。分产品看，嵌入式微波炉市场规模达2.4亿元，同比下滑2.4%;嵌入式电烤箱市场规模达11.3亿元，同比下滑7.1%;嵌入式蒸汽炉市场规模达11.9亿元，同比下滑0.6%;嵌入式一体机市场规模达7.8亿元，仍保持高速增长，同比增长103.9%。

　　产业经济观察人士梁振鹏表示，新兴品类的爆发，一方面因为巨头企业的集中上发力，以及产品市场基数较小，增长空间巨大;另一方面，随着消费者的生活收入水平提高，他们对品质生活的迫切需求也进一步提升，新兴品类的出现本质上就是为了满足消费升级需求。

　　事实上，正是看好洗碗机的巨大成长空间，该领域还出现了不少新加入者。在上个月召开的2018中国洗碗机行业高峰论坛组委会发布的数据，今年前7月，洗碗机整体市场品牌数增至73个，新增品牌31个。

　　对此，刘步尘表示，今年家电全行业延续了去年的销售疲软态势，其中预计彩电全年销售业绩同比下滑3成以上，洗碗机逆市增长独树一帜，虽然目前市场总规模不大，但增长前景广阔，且单品利润可观，预计未来将有更多品牌进入。

　　　传统家电十一销售情况

　　冰箱

　　整个十一促销季(9月3日至10月7日)冰箱市场有较大幅度下降，其中，线上市场价格增长速度明显放缓。

　　空调

　　十一促销季空调已进入传统的淡季，整体零售额规模为134.5亿元，同比下降6.6%;零售量规模为343万套，同比下降8.7%。线下市场零售额整体同比下降7.8%，一二线城市下降幅度较大。

　　　油烟机

　　国庆促销周，油烟机线上零售额同比增长仅7.3%，线下则略微下滑1.1%。而整个十一促销季，油烟机线上线下额量均呈下降趋势。

　　热水器

　　十一促销季，热水器市场整体零售额和零售量分别为88亿元和477万台，同比去年跌幅为12.8%和13.1%。

　　彩电

　　9月15日至10月7日累计零售量仅有360万台，同比下降8.4%，零售额121亿元，同比下降22.1%，双双创下历史新低。