随着消费者观念不断的改变，越来越多的消费者开始将更多目光投向了原生态、无添加剂的“不过敏”绿色食品，榨汁机有望成为中国家庭中必用的饮品食具，所以此类产品将隐藏着巨大的市场份额和发展前景。

　　榨汁机整体发展状况

　　由于中国经济的快速发展及人们生活水平的提高，中国榨汁机市场处于黄金发展时期。2008年的奶粉事件使得乳制品消费受到一定程度的抑制，而相应的替代产品则出现了意料之中的快速增长。各大家电卖场和超市的豆浆机和榨汁机的销量猛增，“喝豆浆”和“喝新鲜果汁”成为很多消费者不约而同的选择。

　　中国榨汁机市场目前仍处于导入期，一方面因为榨汁机进入中国市场较晚，而更主要的原因是国内消费水平还较低，消费者还没有形成饮用鲜榨果汁的消费习惯。榨汁机作为新型厨房家电产品，普及率还不高。传统型厨房家电虽已普及，但新型厨房家电仍未被消费者普遍接受，目前仍是一种生活品味和生活时尚的代表。

　　2012年，中国榨汁机在线市场零售量达60万台，同比增长85%;零售额达2.9亿元，同比增长88%。与之相对应的是，2012年中国榨汁机线下市场零售量为160万台，同比增长5%;零售额为5.5亿元，同比增长11%。榨汁机在在线市场保持了强有力的增长态势，增幅明显高于线下市场。

　　品牌竞争格局方面，2016年，九阳、飞利浦和SKG位居榨汁机市场品牌关注度前三甲位置，其中九阳以53.65%的绝对优势位居榜首，说明市场对九阳牌榨汁机的认可度较高;其次是美的，关注比例为17.41%。

2016年中国榨汁机市场品牌关注比例分布(单位：%)

　　总体而言，作为新型小家电的代表，榨汁机是2008年以来增长最快的小家电产品。很多小家电厂家都推出了自有品牌的榨汁机产品。一些还没有进入的品牌也对榨汁机非常感兴趣。今后几年仍将是我国榨汁机发展的黄金期，每年将以30%以上的增幅上升。

　　榨汁机技术发展状况

　　目前榨汁机在国内的普及率还不高，具有较大的发展空间。同时，作为一种健康、时尚小家电的代表，料理榨汁机产品将向系列化、智能化、美观化方向发展，并趋于健康、快捷、安全。与西方消费者喜欢功能单一而体积较大产品的消费偏好不同，国内消费者倾向于选择集多种功能于一体且体积小巧的产品。为迎合国内消费者的需求，未来料理机产品将向融合榨汁、搅拌、碾磨等多种功能于一体的综合食品处理器发展。

　　专利申请数方面，2009-2016年，我国榨汁机的专利申请数量整体呈现上升的趋势。2015年，我国榨汁机专利申请数量为955个，比上年减少了47个;2016年专利申请数为1268个，比上一年增加313个。

2009-2016年榨汁机相关专利申请数量变化图(单位：个)

　　2009-2016年，我国榨汁机的专利公开数量总体上呈上升趋势。2015年，我国榨汁机专利公开数量为1063个，较上年增加240个;2016年，专利公开数为1933个，同比有较大幅上升。

2009-2016年榨汁机相关专利公开数量变化图(单位：个)

　　1997-2017年2月，从我国榨汁机专利技术构成来看，A47J专利最多，达到1984个;A23L排名第二，其专利数量为1923个。随着技术进一步成熟，榨汁机市场将打开更广阔成长空间。