打败方便面的是谁？康师傅的对手还是统一吗？箭牌下滑的市场空间是被益达抢了？在越来越多的90后那里，智能手机和智能电视，已经是个“二选一”的命题。

　　接下来，空调、冰箱、洗衣机，甚至是厨房的油烟机，燃气灶，都能被新的产品所取代，关键是只要能满足这些产品背后的用户需求，而不是产品这个物理形态本身。

　　壹

　　想想，你有多久没有吃方便面了？没错，因为大多数时间你都选择点外卖了。

　　随着用户口味的升级，自2011年开始，方便面行业已经连续5年呈现衰退之势，2016年中国方便面销量更下滑了6.75%。康师傅和统一的业绩下滑也早已不是新闻，统一更宣布将退出低端方便面市场。

　　就在方便面连续下滑之际，正是百度外卖、饿了么、美团外卖崛起之时。根据中国烹饪协会的统计数据显示，2016年，中国在线的订餐用户规模达到2.56亿人次；全国餐饮外卖的市场超过1600亿元，增长达到了33%。

　　特别对很多单身人士来说，周末方便面从“标配”成了“陌路”。在消费者这里，康师傅和统一的对手不再是今麦郎、白象，而是饿了么和美团。这两个本不属于一个赛道的行业，成了彼此的竞争对手。

　　贰

　　传统产业竞争的边界，逐渐变得模糊，已经超越本行业的范畴，而向更广泛的方向发展。

　　比如电视行业，谁能想到，吃掉三星、创维等企业市场份额的，不是互联网企业如小米，而是在任何场景下都可以娱乐的智能手机？

　　现在，最让可口可乐忧心的主要对手不再是百事可乐，而是用户的新口味和新选择。随着用户对碳酸饮料需求的减弱和对健康、自然口味的追寻，越来越多的小众品牌，如小茗同学和纯果汁品牌跃起，正在蚕食着传统饮料巨头的市场。

　　就连家电等线下实体店，经过反复选择的黄金地带，也并不那么管用了。以前，当我们在收银台排队结账时，常常随手拿几包口香糖。而现在，大家都在忙着低头看手机、刷朋友圈，收银台效应大幅减弱。

　　据欧睿咨询统计，iPhone诞生十年间，随着线上购物普及，收银机前的冲动购买减少，“连累”大量口香糖品牌销量下滑5%。这两年，箭牌在中国市场的下滑，是被益达给抢走了吗？并不是。从这个层面上讲，箭牌和益达的竞争对手是微信和微博。

　　叁

　　今天，用户需求变了，赛道变了，原来在同一赛道上大家拼得火热，而现在，为我们摇旗呐喊的人，突然跑向了其他赛道。

　　管理学大师德鲁克曾说过，企业的唯一目标就是创造顾客。又有人说，需求本就是存在的，所以需求不是创造出来的，而是被发现的。产品基于需求而生，那消费者就乐意用人民币来投票。

　　比如近年来兴起的外卖、打车软件，也都是基于用户本来就存在的需求而产生，是基于用户场景的满足。只不过，这是个不断动态优化的“从发现到满足”的过程，而不再是一劳永逸。

　　随着用户的消费习惯、购物场景的巨大变化，传统行业内部的针锋相对式竞争正在被重新定义。任何一个行业都可能被其他意想不到的行业或技术所颠覆，依然怀抱着对本行业固有的传统认知，而不积极参与、融入到这个变化万象的时代，是很难再顺利地生存下去的。

　　同样的道理，家电实体店依然有很大机会，而且竞争对手早就不是京东、天猫这些电商巨头们。关键要看各家实体店老板们如何拓展思路、放开边界，去参与跨界竞争了。守是守不住的，不如换个思路，主动去竞争和挑战吧！

       作者：蔓欣