随着“铜九银十金十一”家电促销大潮的兴起，原本平淡的冰箱市场再次热闹起来。先是在卡萨帝、海尔两大品牌的新品纷纷聚焦保鲜技术的背景下，随后海信容声、美菱等企业，也将陆续发布各自的新保鲜技术产品。同时，博世西门子、三星、松下等洋品牌，也纷纷围绕保鲜技术，在市场上做起新的文章。

　　虽然最近几年来，冰箱行业的主旋律是唱响智能化。一方面，追求冰箱从过去的食材存储空间，变成家庭的健康饮食管理中心；另一方面，在智慧家庭的大背景下，希望将冰箱打造成为厨房的中枢。由此，冰箱工厂从过去的产品制造商，变成平台资源整合方，开始跨界与生鲜、商超、粮油等行业企业合作。

　　因为智能，冰箱市场一度不只是引发小米等互联网新贵的介入，还引发阿里、京东、苏宁等电商平台抢夺。但是，智能在过去几年并没有拯救冰箱市场低迷的消费需求，最近几年以来整个冰箱业一直处在“不温不火”的阶段。

　　正所谓“三年河东、三年河西”。在智能引爆需求无望之际，残酷的市场却倒逼所有冰箱厂家开始回归用户对于产品需求的本位，即冰箱的全新保鲜战役，再次于2017年的家电一线市场上打响。背后的辛酸与苦楚外界难以知晓。

　　虽然同是保鲜，但对于中国冰箱厂商来说，技术早已不是三年前、五年前的保鲜能力和水平。一方面，要从冷藏保鲜向冷藏冷冻全空间的保鲜升级，对技术要求更高；另一方面，保鲜时间要从过去的一周延长到半个月；这其实成功跳出过去几年冰箱的智能交互和智能化空间，而是基于智能技术带来的系统整体创新，推动保鲜技术带给用户体验的提升。

　　随着保鲜性能和体验进一步跃升背后，上述冰箱厂家还开始在外部款式上进一步谋变，那就是作为厨房中心的冰箱，必须要迎合一体化、嵌入式的趋势，推动多开门嵌入式冰箱，包括F，试图推动冰箱与厨房的深度融合，并且与厨电、电饭煲、微波炉等智能终端的互联互通。

　　其中最具代表性的，则是卡萨帝提出来的”控氧保鲜、红外恒温、纯净健康、深冷原鲜、变温真味”五大保鲜手段，开启F门新结构；海尔主打的全空间保鲜技术，主要解决保湿、保干、冷冻、串味等4大保鲜难题，实现冷冻室与冷藏室的一体保鲜。

　　接下来，海信则将推出一款主打全新保鲜技术的“天玑”系列新品，定位高端用户，并以米字结构开启嵌入新格局。同样，美菱也在酝酿一款超长保鲜冰箱的上市引爆，主打超长保鲜的同时，定位大容量、十字对开。

　　从卡萨帝、海尔，到海信容声、美菱，相信接下来，包括美的、博世西门子、三星、惠而浦、松下，都将围绕用户最关心的冰箱保鲜技术展开深度创新，并推动冰箱与厨房其它家电的外在一体化嵌入式融合和内在互联互通互控。这在今后1-2年将成为整个市场新品创新，并引领消费升级的主流方向。

　　对于市场上的众多经销商来说，则应该顺势而为，回归冰箱产品的本位，迎合用户需求的保鲜新技术、新体验和新功能的持续升级。这或许更容易在市场上激活一部分用户的需求，抢到一部分的市场蛋糕。