近日，纯米科技三度发力，米家电饭煲家族再添重量级新成员——4L版米家IH电饭煲。这是继米家压力IH电饭煲和米家IH电饭煲两款3L容量产品后，纯米科技深入电饭煲领域的第三次耕耘成果，也是纯米在电饭煲产品容量选择多样化上的全新尝试。

　　不管是从纯米科技涉足电饭煲行业的初衷来看，还是就其去年一整年屡屡交出的令广大消费者甚为惊艳的答卷而言，纯米科技叫板日本电饭煲，尤其是其中高端产品线，欲与强者试比高的意图都显而易见，不言自明。本次纯米推出4L容量新品，为自家产品阵营新增一员大将的同时，也注定会令4L电饭煲这个细分领域的混战之火更为炽烈，国货与日货的比拼较量也会继续上升到另一个新高度。

　　本次测评将要做出对比的三款电饭煲产品分别是米家旗下新推出的4L版米家IH电饭煲(599 RMB)、松下SR-ANG 151(1090 RMB)以及虎牌JAX-B15C(2190 RMB)。三者最显著的一个共性就是，都是4L容量电饭煲。前者是国货先锋新势力，后两者则是日系中高端王牌产品，国货与日货的PK一目了然。而且显然，三者在定价方面存在一定悬殊。本着不以价格论输赢的原则，我们将从外观设计、加热方式、内胆构造以及智能功能4个方面对三款电饭煲产品做出横向比较，看看它们各自都具备哪些特点。

　　一、 外观设计

　　4L版米家IH电饭煲依旧沿袭了前两款产品的设计风格，以简单为最大特点，重要的是，简而不单。机身采用了纯白、高光材质面板，造型为长方形，且边角处理地圆润光滑。顶部显隐式LED面板采用一体化成形设计，配合三个软性薄膜按钮。不管是远观，还是近看，这款电饭煲都能给人一种简洁大方、清新自然之感。且无论哪种装修风格，或放在家中任何角落，都极为百搭，相得益彰。

　　松下SR-ANG 151的外观与米家IH电饭煲略有相似，整体都为白色设计，但细节方面二者还是存在诸多差异。松下这款电饭煲边缘部分棱角感和切割感更重，不及米家电饭煲边缘设计地光滑圆润。但是，前者有而后者无的是，机身两侧的提手设计。相比之下，米家IH电饭煲巧妙地将这一设计隐藏在了电饭煲两侧底部，用两处凹陷设计替代了常规的提手设计，这样既满足了电饭煲提拿和移动的需求，又大大增强了电饭煲的一体化设计。不过，这款日系中高端产品在外观方面仍有其别出心裁的独特设计——独有“天面”设计与玻璃触控面板专利技术，给产品增添了不少时尚和高档的感觉。

　　相比前两款产品，虎牌这款电饭煲的设计就充分体现了日本人的传统保守风格。复古的电子液晶屏，整齐的物理功能按钮，暗淡的灰白配色。三款产品总体比较，米家IH电饭煲的外观设计明显更胜一筹，现代感和时尚感都充分具备。

　　二、 加热方式

　　米家、松下电饭煲都采用了当下中高端电饭煲流行的IH电磁加热，通过立体加热的方式让米饭均匀受热，颗粒饱满。

　　不仅如此，松下更引入了独特的“聪明球”技术，进一步辅助电脑实现锅内温度的控制。当锅内温度和米汤位置即将溢出时，防溢盖中的聪明球被推高，有效控制了锅内温度;当锅内温度下降时，聪明球自然复位，以此达到控制锅内温度的目的。

　　与二者不同的是，虎牌采用的是碗型加热方式，全面加热大大增加了发热体与内锅的接触面积，加热过程中产生对流，使米饭在短时间内均匀受热，做到米饭香软不夹生，口感Q弹香甜。

　　如此比较来看，日系中高端产品在加热技术方面确实实力强大，不易撼动。但是，尽管如此，我们也不能忽略了价格这一前提，技术的加码必定是建立在高成本和高售价基础之上的。而米家在千元价格范围内实现了电饭煲加热技术的极致突破，对普通消费者而言，性价比优势更为明显。

　　三、内胆构造

　　要想煮出一锅香甜可口的好饭，一个好的电饭煲内胆自是必不可少。内胆直接决定了电饭煲的加热方式和热传导率，从而直接影响米饭的受热状态以及最终的口感。米家IH电饭煲内胆采用的是3mm“烈焰厚釜”和大金PFA食品级粉体涂层，耐磨性高，不易脱落，可有效解决米饭粘锅的问题。

　　松下电饭煲选用的是备长炭厚锅，号称含有“1亿个总重量0.05克拉的钻石微粒”，这种材质的锅体能够使热量穿透米粒，水分直达米芯，令米饭口感更加松软可口。

　　而虎牌电饭煲采用的则是黑圆弧远红外内锅，黑圆弧内锅的远红外加热产生细小气泡，这种起泡方式能更好地使米饭吸收更多的水分，颗粒饱满不粘锅。

　　如此一比，胜负也算明朗。只不过，我们依然要纳入价格这一因素，综合考虑产品的性价比。不受预算限制，渴望追求更高品质的消费者自然可以随心挑选，但对于购买力有限，对价格敏感的人而言，性价比更高的米家IH电饭煲则是一个不错的选择。

　　四、 智能功能

　　智能操作是米家IH电饭煲的主要特点。电饭煲根据不同的米种，不同的海拔高度，不同的软硬口感匹配相应的烹煮方法，各种方法排列组合共有 3000+ 煮米方案。智能口感控制技术，可以让用户根据不同的偏好调节米粒的软硬程度。此外，它还拥有知吾煮这款电饭煲的控制端APP，用户可以简单方便地通过应用对米家电饭煲进行远程遥控煮饭，还能随心使用其米种识别、智能食谱等一系列功能。

　　松下电饭煲变频加热功能能在烹煮过程中的每个细分阶段严格把控和调节锅内温度和湿度。虎牌电饭煲内设人工智能模糊逻辑电路，分不同阶段对米饭进行细致的烹煮，以求让米饭达到最佳口感，并最大程度保留每一粒米饭的营养。比较来看，米家IH电饭煲在智能操控方面更能给用户带来良好的体验。

　　总体来看，日系中高端电饭煲在技术方面仍然占据着不可撼动的地位，值得国内电饭煲品牌借鉴和学习。然而，我们也可以看到类似米家IH电饭煲这类优秀国货紧追猛赶的身影。不可否认的是，米家IH电饭煲确实有其过人之处，譬如在外观设计上，相较于其他品牌可以说是有过之而绝无不及;智能化的便捷操作也给用户带来了很好的使用体验;更重要的是，在千元价格范畴内实现了产品技术的巨大飞跃。对一般消费者而言，高性价比就是最大的福利。这是米家的优势，应该继续保持和发扬。同时，我们也期待看到其在产品技术上更为惊人的突破。