香酥甜美的曲奇饼、蓬松可口的戚风、造型别致的翻糖蛋糕……你的朋友圈是不是也曾被这些美食所霸屏?随着人们生活水平和生活情趣的提高，越来越多的人加入到烘焙大军中，国内庞大的家庭烘焙市场也正悄然兴起。烘焙热的兴起自然也带动了烘焙工具的发展和应用，比如家用电烤箱。不过，但对于烘焙新手来说，如何选购电烤箱仍是一门新学问，“电烤箱哪个牌子好”更是大家关注的话题。

　　业内人士称，电烤箱的出现弥补了家庭厨房烘焙电器的空白，它带来的不仅仅是便利及美味，更是全新的生活方式和体验。但需要注意的是，不同的烤箱由于内部结构、控温精准性的不同，导致最终烘焙出来效果也会有所不同。本文将从五大关键性能入手，教您挑选适合的家用电烤箱，让您不再为“电烤箱哪个牌子好”而苦恼。

　　　一看电烤箱温控能力

　　烤箱的温控能力决定了烤箱的品质，实际温度和设定温度不能差太多。另外，中心温度和边缘温度、设定的时间和实际结束时间也不能有太大偏差，否则很容易把食物烤焦。一般而言，温差控制在5%以内的电烤箱能够烘烤出口感最佳的食物，越小的温度波动代表着温度控制越稳定，烘焙效果越好。

　　二看烤箱容量和功率

　　常见的烤箱容量通常在 9 升到 34 升不等，选择烤箱实际容量时，还要根据自身的需求以及厨房空间来选择。如果家庭人口比较多、使用频次高，且常用来烘烤面包、肉制品等食品，建议您尽可能买大一些容量的。 此外，在烤箱功率的选择上，电烤箱并非功率越低越好，高功率的电烤箱往往具有升温速度快、热量损耗少的特点，反而会更加省电，一般来说选择接近 1000 瓦以上的家用烤箱最理想。

　　三看操作便捷性

　　纵观市面上种类繁多的电烤箱品牌，大多模式单一、操作繁琐，消费者如果想要烤制食品，要先对所烤制食材的特性进行充分了解，还要对不同烤箱的功能仔细研读，不仅耗时长，整个流程也复杂难记。尤其是对厨艺小白而言，也没有耐心和精力去学习其中的步骤和技巧。因此，简单易上手的家用电烤箱是上上之选。

　　四看易清洁程度

　　我们知道，烤箱烘烤食物后会有很多的油脂残留，长时间不清洁不仅会对烘烤食物有所影响，烤箱本身也会因此而损耗使用寿命。所以，选购烤箱时应查看烤箱内胆所选材质，是否容易清洁、打理，这对于今后的使用也很关键。

　　五看烤箱的安全性

　　最后一点是最重要的，但同时也是最容易被人们忽视的。消费者在购买烤箱时，切勿忽视电烤箱的安全性能，包括是否具有隔热性能和透光性能，以及是否具有良好的密封性等等，最好能到实体店实际观察和感受一下。

　　根据以上五个烤箱关键性能，应该可以选出一款很不错的电烤箱了。如果担心会白交学费，而本身预算又充足的话，建议可以直接选购方太同温烤箱KQD60F-Z1，相比于市面上传统的电烤箱，这款烤箱控温更精准，温场更均匀，升温更快速，无论是烘焙达人还是小白用户都适用。

　　首先，在对温控的把握方面，方太同温烤箱创新采用“双探针温控技术”和“立体热风循环系统”，通过上下分布的两个温度探针探测腔体温场，再经过加热管进行智能调节，使烤箱内温度波动始终小于3 ℃;而全新升级的加热结构，可大幅提高腔体内的空气热交换效率，让热空气流动更均匀，确保层层处处都同温的效果;

　　其次，在烤箱实际容量方面，方太同温烤箱KQD60F-Z1的空间扩充至60L可用容积，且深浅烤盘和烤架一应俱全，满足用户各类烘焙需求外，它还具备可拆卸式、高质量平稳的滑轨，保证取放更方便;为了让没有经验的厨房小白也能轻松驾驭家用电烤箱，方太同温电烤箱特别针对8大类食物设置了35个智能菜单，全程中文提示，极大的简化了烘焙食品的制作工艺。此外，烘焙技术熟练的用户还可根据想要的食物效果，自动设置温度和时间参数，肆意发挥烘焙水平。

　　再次，在清洁打理与安全性能方面，方太同温烤箱KQD60F-Z1内胆和烤盘均经过干粉搪瓷处理，外观平整、光滑耐脏，一般的油污都能做到一擦即净;而借助三层LOW-E低辐射玻璃门体，可高效反射高温辐射。不仅能够反射大部分红外线，还具备优异的隔热性和透光性，门体表面温升不超过40℃，让烤箱加热过程中门体安全不烫手。

　　一个烘焙达人曾说：再贵的原料，如果没有一款好的烤箱，也难烤出理想的西点。可见，烤箱的好坏对烘焙的重要性。关于“电烤箱哪个牌子好?”市面上烤箱品牌众多，价格也参差不齐，建议消费者特别是烘焙新手切勿贪图便宜而随意选购，最好还是参考个人实际需求、预算和烤箱综合性能等因素后再做选择。