冰箱是每个家庭居家生活不可缺少的家用电器之一，

　　但大多数人只会用冰箱来冷藏、保鲜食物，

　　或是存放冷饮冰淇淋。

　　如果你只用了冰箱“1%的功能”，那真是亏大了！

　　99%的人都不知道

　　原来冰箱还有这些强大的“隐藏功能”

　　一起来学学冰箱强大的用处吧！

　　↓ ↓ ↓

　　1、将受潮的食物恢复

　　生活中，常有一次性吃不完的零食或小食，它们极易出现受潮的情况，例如瓜子、饼干放时间久了受潮变软，只能无奈扔掉了。

　　然而，只要把受潮的瓜子或饼干等，放入冰箱冷冻室冻几个小时，就能神奇的恢复原本的酥脆口感。

　　2、辅助豆类快速煮烂

　　如今很多人崇尚养生，喜欢吃喝五谷杂粮的制品。但是平常家里一般都没有压力锅，煮豆子的时候很久都煮不烂。

　　绿豆、黄豆、红豆等豆类只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂。

　　3、能够让板栗快速去壳

　　每当板栗成熟的季节，大街小巷都充满着各种栗子味。然而，栗子烹饪后不容易剥离，但是，只要把它放入冰箱冷冻几个小时，果壳和果肉就能够迅速分离，这时候就能很轻易的吃着栗子了，一点不必担心剥壳的麻烦。

　　4、能够让炒饭更加美味

　　你有没有发现小炒店炒的米饭总是那么好吃，而自己家里炒的则感觉少了点什么。真正的原因是，米饭做好后，有没有在经过冷冻这一工序。米饭出锅后，如冻上一两个小时，那炒出来的米饭就会粒粒分明，口感上非常美味。

　　5、能够淡化苦瓜的苦味

　　苦瓜的苦劲，并不是所有人都能接受的。一般在夏天，吃苦瓜为了清热去火。如何在确保吃好苦瓜的同时，又不会感觉苦呢？最好的办法，就是将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一会，烹煮后苦味就会变淡许多。

　　6、能够除去食物的辛辣

　　这里说的辛辣，实际是针对的洋葱、葱蒜等。平时只要一切洋葱，总是泪流满面，这是因为洋葱很辣。如果事先把洋葱放入冰箱中冷冻，待一两个小时后再取出来切，就不会流眼泪啦。

　　7、能够保留冷冻肉的营养

　　大多数人处理冻肉的时候，常用的是微波加热或是热水浸泡，这两种解冻方法。然而这样做都会导致肉中的含氮物和维生素、矿物质损失，也有增加滋生微生物的风险。

　　处理冻肉最理想的方式是，在前一天晚上，把需要解冻的肉放在冰箱冷藏室下层，这样做不但能够均匀化冻，而且营养损失小，降低了夏季食物中毒的风险。

　　8、能够让肉更好切

　　把鲜肉切成均匀的薄片或细丝，极不容易，这可能需要你有极好的刀功技术。其实可以提前把肉放入冷冻室30~60分钟后取出，再切就不会很黏刀，也容易切得又薄又均匀。

　　9、能够去除衣服上的褶皱

　　有很多衣服，清洗后非常容易褶皱。你可以把清洗好后的衣服放进冰箱冷藏，几分钟或者更长时间，取出熨烫。衣服不皱，而且也很好看。

　　10、能够有效存放药物

　　一些药物可以放入冰箱保存，防止变质。并不是所有的膏药都是切片的，还有罐装和小包装等形式。儿科最常用的是小包装，并且不是固体状的，而是黏稠的液体状。

　　相反切片与罐装的膏药浓度都较高，而且都是固体状。膏药存放的方法是要放在冰箱保鲜层，如果放在室温有可能会变质，因为膏药中没有任何添加剂。