传统厨房生活在改变

　　洗碗机销量逆势增长...国人游日本豪购电饭煲...嵌入式厨电成消费者新宠...伴随着一个又一个关于高端厨电的新闻头条，我们不禁思考，是生活方式改变了人们还是人们在自主改变着饮食习惯，曾经那个以“下馆子”“请客”甚至“满汉全席”“千叟宴”为傲的“面子”饮食文化正在从我们中间消逝，取而代之的则是“感恩生活，回归本真”等家宴风潮的兴起，由此，也引发了消费者对于高端厨电的关注，不过，这些遭蜂拥的高端厨电产品真是你下厨时的刚需吗?

　　援引来自中怡康的一份数据，2016年，在我国的家电市场相对低迷的情况下，厨房电器行业却保持了两位数的增长幅度，数据显示，2016年1-7月，国内家电市场整体零售规模为9053亿元，同比增长0.8%，而同期厨电市场规模达到480亿元，同比增长14.8%，远高于整体家电市场增长水平。

　　从数据中可以看出，厨电行业的高增长是整体性的，这表明传统的厨房生活正在潜移默化的发生着改变，并且厨房家电种类在不断增加，以电烤箱、洗碗机和蒸汽炉为代表的新兴厨电品类涨势亮眼，出现爆发式增长。1—8月份电烤箱零售额规模达到30亿元，同比增长42.5%，洗碗机零售额11.4亿元，同比增长102.7%，蒸汽炉零售额规模12.2亿元，同比增长108.4%。

　　洗碗机?电烤箱?蒸汽炉?这些在我们之前看来高价低能的产品呈现出高增长趋势，难道真是“人傻钱多”?当然这部分人群必然存在，但除此之外，笔者认为大家的购买心理大致如下!

　　食品安全是头等大事

　　购买一件商品你最看重的是什么?答案肯定有很多，但无可否认“健康”是你看重的头等大事，任何人都不会拿自己和至亲之人的健康开玩笑，厨电的产品属性，决定了它可以帮助你实现健康目标!

　　伴随着我们生态环境的不断恶化，以及不良奸商的黑心交易，毒奶粉，苏丹红，工业明胶，转基因食品......我们的生态环境需要政府大决策来改变，但我们的食品健康呢?在国家食品药品监督管理局全力出击，严打整改的今天依然无法保障绝对的食品安全，黑加工作坊就在你我身边，你又能怎么样呢?

　　你会慢慢发现，周边的同事朋友慢慢的开始自己带饭上班了?晚上尽量能回家就回家吃饭!外卖行业如此火爆，为什么赶新潮的8090们却偏要反其道而行之呢?别提什么日常花销、成本的问题，如今互联网化的外卖行业会让你便宜的吃惊!所以，原因只有一个——健康!

　　回家吃饭的风潮可以说直接促进了厨电行业的销量增长，当然在房地产行业火爆的大环境下，为自己的新家购入高端厨电，给自己一个回家吃饭的理由或许是当下的年轻人都会去考虑的一件事!

　　追求更高品质生活

　　“追求更有品质的生活”相信这应该是所有正能量好青年的奋斗目标!那么高端厨电或许就能够让你小小的满足一下虚荣心!朋友圈的晒图大赛从没有停止，烧得一手好菜绝对是朋友圈的集赞利器，当然品质生活并≠虚荣心，从客观角度来讲，高端厨电也确实是你的生活好帮手!

　　身为一个做菜小白，如何在短时间让烧出一道美味，犒劳工作繁忙的他(她)呢?如今的高端厨电产品或许已经强大到让你不敢相信，以下面一款嵌入式高端烤箱为例，我们要制作一个香喷喷蛋糕，你只需要准备好一些简单的食材，然后烹饪神马的直接交给它就好了，无需照看，翻锅等复杂程序，简单设置，等待一段时间后，一道完美甜点，就新鲜出炉了!

　　什么?上述的方法还是太复杂，那么来看看如今已经上市的智能厨电产品是怎样让你爱上厨房的，油烟机装上高清屏，语音问答教你怎样操作，一键导入热门食谱APP，数以万计的珍馐美味再也不必求人来做，从这一点来讲，高端厨电确实能够提高你的生活品质!

　　享受完美味之后，另一个大难题又来了，洗碗的问题谁来管?据一项调查显示有80%的中国人对洗碗表示极度反感。对于烹饪美食，国人普遍不缺乏激情，但对于洗碗，就真的呵呵了!不过随着洗碗机的出现，这个问题也不再是问题，并且近几年随着洗碗机技术的不断发展，洗碗机不论从清洗程度，耗电，耗水等各个指标上都已经解决了之前的许多弊病，而且价格也已经非常亲民，综上所述，从烹饪大餐到事后清洁，如今的厨电产品都能帮你轻松搞定，从提升品质生活上来讲，你或许真的无法拒绝这些高端厨电!

　　回归家庭让节奏慢下来

　　朋友圈广告，不是推大片就是推产品，接二连三好不热闹!不过，已经看过这么多营销案例的你，有没有发现一些神奇的营销铁律呢?即走什么样的宣传主线会让推广主题火起来，这其中有很多思路，不过，亲情牌是大家长走的一条路线，因为在中国人的心中，亲情的归宿就是家!

　　回归家，让家重拾它的本质!近年来，空巢老人，留守儿童问题不断加剧，为了生活奋斗的你在外辛苦打拼，但一不注意就会忽略了家人的存在，家庭逐渐成为了旅馆式的存在，或许，稍微能够让你感觉到家的存在意义的时候就是在制作家宴的那段时光!

　　都市生活，有这种共鸣的人并不在少数，这也间接促进了高端厨电的购买狂潮!首先，高端厨电的对象即是城市的精英人群，这些人的时间普遍都比较有限，且并不善于制作美食，所以迎合需求的高端厨电、智能厨电搭配诸多的人性化功能，菜谱圈子能够让你轻松掌握制作美食技巧，消除了“做饭困难”这一层关键屏障!同时，工作忙碌之余，制作一道美食体味家的深意，是很好的放松生活节奏的方式!

　　消费需理性切勿跟风

　　上述我们分析了国人豪购高端厨电的心理，也了解到高端厨电能够提供给我们便捷的厨房生活，轻松的烹饪方式以及放慢生活节奏的体验，不过，在您购买这些产品时也要牢记以下一些点，避免购入鸡肋产品，徒增烦恼!

　　首先，购入这些产品要考虑自己是否真的有需要?比如您对一些传统厨房用具用的很方便，且并没有太多额外需求，对于一些新颖的功能也并不感冒，那么您就没有太多购入这些产品的必要!此外，还要结合自己的预算来看，比如一些烤箱类，蒸箱类的产品，你是否有兴致去操作，我们要合理安排自己的预算，并不是价格越高功能就越多，品牌溢价是当今厨电行业非常明显的一个问题!

　　对于选购产品而言，品牌是需要考虑的重要因素，尤其是山寨厂商充斥严重的厨电领域，目前厨电行业正面临着大洗牌，随着各个大型企业开始逐渐走高端智能化路线，一些没有技术研发实力的山寨厂商必然会遭到淘汰，大家在选购时应该认准主流名牌产品!

　　最后提醒大家的一点是，选购产品最好还是不要当第一个吃螃蟹的人，厨电产品线的品类层出不穷，但其安全性，实用性大多有待考量，所以在选购高端厨电产品时，尽量选购那些推向市场多年，生产厂家数量多且技术较成熟的产品!