受全球经济下行状况的影响，整个家电行业受到了严峻的挑战，当然也包含一直备受期待的厨电业。其实从去年到2016年，厨电市场的发展一直就备受瞩目，一方面在整体家电业低迷态势之下，厨电市场逆势而上成为了拉动家电业发展的重要动力;另一方面，在智能化浪潮之下，智能厨电也为消费者带来了与众不同的产品体验。

　　根据奥维云网的数据显示，2016年1-6月份，厨电零售额达到了297亿元，同比增长了7.8%，零售量达到了1671.9万台，同比增长了4.7%;其中线下市场零售额为247亿元，同比增长2.9%，零售量为1233.7万台，同比下滑3.3%，线上市场厨电零售额达到了50亿元，同比增长了40.7%，零售量达到了438.2万台，同比增长了36.9%。

　　此外，1-4月份受房地产市场、工厂强政策、新品上市等多重利好影响，终端市场表现强势。中怡康数据显示，油烟机、燃气灶、洗碗机零售额同比增速分别达15%、9.7%、114.4%。但进入5月之后，整体市场增速明显放缓，5.1和6.18等大型促销季，也未扭转冷淡局面。不过还要看到的是，伴随着电商和消费群体的变化，厨电市场淡旺季的差异正在逐步缩小。

　　厨电市场规模的不断扩大，令不少的家电企业看到了这块“蛋糕”的诱人性，相继投身至各领域进行抢食，值得一提的是，家电企业们在抢食厨电市场份额的过程中也将进一步刺激消费者的购买欲，从而活跃整个市场的发展。此外，伴随着大家电智能化趋势的逐步明朗，厨电产品的智能化也在亦步亦趋中前进。根据中怡康数据显示，2015年智能家电在电视、空调、洗衣机、冰箱市场零售额的渗透率分别为82.1%、7.8%、4.1%、1.2%，而在智能厨电产品领域的总体渗透率还不0.5%。

　　可以看到的是未来厨电产品智能化的上升空间还非常巨大，但家电企业如何将厨电市场的“智能圈”越画越大呢?有业内人士认为中国的智能化厨电普及一定会遵循从单品到组合，从智能科技到智能生活这样的渐进式发展路径。2016年上半年度厨电行业的智能化趋势更加明显，已经从最初的伪智能开始慢慢转向以满足用户的需求为前提。

　　众所周知，智能 家居 成为了不少家庭未来生活方式的愿景，然而这一理念的落地需要家庭内各路智能单品的相互协作，互联互通才能够实现。就目前而言，智能 家居 系统的发展还处于探索阶段，厨电业作为智能 家居 系统的重要组成部分，将率先实现智能单品的互联互通。

　　为此，不少企业也在厨电智能化上大费周折，海尔打造了以U+平台为基础的生态圈以及互联网工厂，美的推出了M-Smart智慧厨房，老板电器则以空气、水、食物等为解决方案，打造了智能厨房整体解决方案。各厨电企业都将智能化作为未来市场布局的关键点，这在一定程度上也推动了整个智能 家居 系统的快速推进。

　　当然除了智能化发展，厨电整体智能组合的发展也受到了瞩目。2016年上半年，海尔推出了商务云厨系列，由带有触摸屏的云厨吸油烟机、可智能控温的防干烧燃气灶、消毒效果可视化消毒柜、智慧烤箱4大单品组成，这些产品可以通过智能操控终端和手机操控任意厨电。海信发布了全新一代海力吸“智幕秒吸”油烟机，无需触摸，便可轻松启动、关闭烟机，挥手之间便可调节吸力大小。

　　不难想象，厨电市场的“智能圈”在逐步的扩大，与此同时伴随着移动设备和5G网络的快速发展，多组合厨电产品智能化将得到市场的肯定，同时也将步入越来越多的家庭之中。

　　写在最后：

　　一个家电企业主推智能化或许不能令市场起到多大的波澜，但多个企业共推产品智能化，那便是整个产业的发展趋势。可以看到，厨电智能化在方太、海尔、美的等大家电品牌的带动之下，将为整个智能 家居 系统的快速落地提供无限的活力，而由厨电“智能圈”所延伸至整个 家居 “智能圈”，这是一个时代的变革，我们且看这个变革是如何改变我们的生活。作者：许小影