文/易北辰

　　临界点是一个物理学名词，常常形容物体由一种状态转变成另一种状态的条件。如气体在某一温度时，加上一定的压力就能转化为液体，这种温度和压力即该气体的临界点。

　　那么对于传统厨房和智慧厨房，他们之前的临界点在哪?他们的临界点又是什么?

　　可以确定的是时间。就是2016年，大环境是供给侧改变的背景下，需要品质升级。小气候上，工匠之心回归家电智造，海尔运筹多年的网器生态、场景商务日益纯熟，传统厨房在2016年迎来变革不是大势所趋，而是必由之路。

　　不确定的是颠覆式的产品，就像1892年纽约芝加哥的电话线路开通。电话发明人贝尔第一个试音：“喂，芝加哥”，这一历史性声音被记录下来。

　　2008年特斯拉开始销售第一代电动汽车Roadster。

　　前者改变了人们通信的方式，后者改变了人们对汽车的看法。

　　厨房也需要这样的，热情迸发的，惊艳的，神来之笔的，惊鸿一瞥。

　　今天这样的产品，在北京算是真正的尘埃落地，初露峥嵘。名曰：海尔云厨。

　　智慧家庭时代，海尔云厨，没有早一步，没有晚一步，偏偏赶上了。而之所以被称为智慧厨房的那个“临界点”，海尔云厨这个全新的网器，至少带有生命进化的全新三大元素：

　　第一，“智力”过人的吸油烟机

　　6月2日下午，海尔厨房电器在北京对外发布了全球首款集视听娱乐美食于一体的云厨吸油烟机。这款吸油烟机上嵌入4.3寸高清触摸屏，可与手机多屏互动，融入多方互联网资源，还支持手机同步微信聊天。表象的看这款油烟机只是增加了一个多功能屏，实质上其背后展现的却是一个完整生态。

　　未来家电产品必须变成一个“网器”，产品不再是单纯要为用户提供使用功能，更重要的是完成从功能型到服务型的转变。从这个角度来说，海尔云厨吸油烟机已经不仅仅是一个油烟机产品，而是一个关于智慧厨房的生态系统，它不仅将企业和用户的关系将从交易关系转换到服务关系，也宣告了传统厨房使命的结束。

　　随着互联网经济的持续深入，智能家电进入快速普及期，当大多数家电产品已经跑步进入智能化时代时，吸油烟机的“智力”却普遍偏低，大多数吸油烟机品牌的研发重点依旧停留在风力大小阶段，跟用户的需求出现脱节。记者从调研中也可以发现一二，很多用户想要的只是一个干净无烟，同时又能提供娱乐服务的厨房。从这个角度来看，云厨吸油烟机的出现无疑将成为这部分用户的福音。

　　第二，打开通往外部世界一扇窗的吸油烟机

　　硬件是网器的躯体，操作系统是网器的灵魂。此役海尔云厨吸油烟机注入了强大的阿里巴巴集团旗下智能操作系统YunOS,赋予云厨吸油烟机安全可靠的操作系统服务和数据支持。同时，依托于YunOS系统安全可靠的支付框架，轻松实现在厨电产品上的商品浏览和选购场景。

　　未来海尔厨电全系列将采用YunOS操作系统。阿里巴巴YunOS的助力也让海尔云厨如虎添翼。

　　阿里巴巴集团OS事业群行业拓展事业部总经理胡晓东在会上发言表示，随着互联网+产业市场及用户需求的升级，各类功能机向智能机转型是大势所趋，家电全面智能化时代即将到来，YunOS将携手海尔等合作伙伴一起为用户体验系统化提升而努力。

　　第三，无所不能的连接能力

　　海尔云厨的核心能力就是两个字，连接。

　　海尔云厨吸油烟机不是一台单一的家电，而是一台具备连接内容、服务、生态资源的“连接器”。

　　此次发布的海尔云厨吸油烟机能连接什么?

　　1)整合掌厨1.5万条视频菜谱，用户可以边学习边烹饪。

　　2)云厨吸油烟机加载国内最大音频分享平台喜马拉雅FM，向家庭主妇们提供新闻、有声书等海量音频内容。

　　3)该款吸油烟机还能成为帮厨工具和厨房专业空气管家，实时感知厨房舒适度、监控厨房空气质量、随时记录厨房舒适指数，当厨房空气质量欠佳时，会自动开启油烟机通风换气。

　　4)海尔云厨吸油烟机拥有智能预约服务。它会根据用户的使用习惯来推荐厨房专业服务，用户只需点击油烟机上的“清洗/家政服务”按钮，系统就会自动实现派单结算。当然，对于油烟机来说，人们更关心的是它能否将油烟抽干净。在这方面，海尔云厨吸油烟机延续了深腔倒锥型油网设计，能根据空气动力学原理，借鉴漏斗效应瞬间提高吸力，并能避免油烟反弹逃逸，风量高达18m³/min，风压370Pa，彻底解决了厨房油烟抽不干净的难题。用户可通过天猫等电商渠道采购这款吸油烟机。

　　未来未至，未来已来。海尔云厨不像当下的存在，更像是来自未来的惊鸿一瞥。没有永远的企业，只有时代的企业;真诚到永远;不是一句简单的执念，而是输送和运载时代产品的方舟……