夏日炎炎，还是是个难事，单从饮食上来说，就不太好处理。尤其是有老人和小孩的家庭，简直是患上了“厌食症”，平时怏怏的，总不习惯于吃饭。夏日每一顿家常便饭的居家食谱，首要的就是吃起来清凉，看起来有胃口。煎炒炸那就免了，做一些多汤，水煮，清蒸的倒还是蛮合味口。

　　在夏天来临的时候，大家首先想到的便是电冰箱，因为冰箱的话可以用来作冷冻或是冰淇淋。其实另一样电器也少不了，那就是澳斯威尔电蒸炉。因为夏日的时候，做凉拌菜或是冷菜是极好的，但是食物不洁或是虫子病菌易引起拉肚子或中毒。凉拌的蔬菜建议是先用冷水浸泡再用醋汁浇盖才好，还有更妥当的办法，便是对食物进行高温消毒杀菌。澳斯威尔电蒸炉，最高的蒸汽温度可以达到115摄氏度(因为在密闭的炉腔内有高压和烤管补偿加热)，比沸水的温度还要高，完全可以杀灭细菌和病毒。比如可以将西兰花或黄瓜切成块状，然后直接放在澳斯威尔电蒸炉中蒸熟，取出，等凉干，然后再浇上酱汁等调料，然后一盘爽朗上口，又不缺食物原汁原味的凉拌蔬菜就上桌了。

　　澳斯威尔电蒸炉既可以用于半成品的前期热杀菌消毒处理，也可以用于烹调成品，使之成熟或软熟入味。夏日做一道清蒸鱼，或是清蒸白切鸡都是一道不可多得的美味，尤其是蘸着酱吃，更是鲜美无比。夏日的凉菜如果想换换口味还可以将肉食蒸熟了，比如鸡杂或猪耳朵之类，蒸熟之后用刀口切细切薄，然后就可以做凉拌熟食了。

　　无论是涨发性的干货原料，动物性原料还是植物性原料，用来作蒸制食物都是非常好。但是澳斯威尔电蒸炉不仅能制作主食，还能制作小吃和糕点。下面就来告诉列位怎样用澳斯威尔电蒸炉做一款萝卜糕。

　　萝卜糕，土豆糕，年糕，包子，馒头是家庭常吃的日常小点心。萝卜糕， 是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大爱欢迎，价格便宜，好吃又营养。澳斯威尔电蒸炉做的萝卜糕由传统的萝卜糕演化而来，虽然不是用土灶和竹篾笼但是也平添了几许味道，因为电蒸炉能将温度和时间控制到毫厘的程度。先将萝卜和发糕混合在一起，搅拌好，备好料。将萝卜糕糊盛入蒸盘内，放放澳斯威尔电蒸炉中。调节好温度100摄氏度，时间50分钟。到点后，一盘香喷喷的萝卜糕就出炉了，比街边买的要亮色多了!