如果一个男人说,君子远庖厨,那一定是他的借口。那么,一个女人不进厨房算不算是一个不称职的女人?
我常常和女友开玩笑,说自己的闲暇时间,基本上是“不在书房就在厨房”。而实际上厨房于我,是比书房还要重要的一个所在。
细细去想,觉得我爱厨房大概只是我个人的缘由吧。接纳我的,是厨房里的那些精灵——花样繁多的食材。在我的厨房里,无论是带着泥泞的蔬果,还是为人类献身的家禽,它们从来都是一副理解和包容我的姿态。在这样互相配合的环境下,我的思维总是异常清晰,在一日三餐的运作里,我是一个匠心独运的艺术家,镇定却又充满了创意地指挥它们,当那些不起眼的蔬果经由我的双手变成了缤纷的尤物去“色诱”老公的肠胃时,我想,我是一个合格的厨娘。
爱上厨房还与另一种精灵有关——餐具。没有什么比餐具的表达方式更清晰和准确,它们有的低调隐忍,有的高贵润泽。然而来到世上的目的却都是一样,就是用来包容其他……而我唯有爱它们才能去感觉它们。我在它们中间辗转流连,一次次抚摸,一次次付款,一次次把它们带回家……于是,我有了许多快乐的理由:厨房里正煲了一锅好汤,那个花边的汤碗正等待着要敞开自己的心扉;那套不锈钢刀具,是周六早上吃西餐的最好理由……
德国唯宝普罗旺斯系列
食物在蒸、炸、煎、煮的过程中完成它作为食物的使命,而餐具使这一切得到升华,你细细想,其实吃饭不仅仅只是吃饭,它还充满了迷人的形式感。而赋予寻常人家的一饭一蔬以形式的,是爱厨房女人的付出,在这一切的付出中,你得到的最珍贵的回报是最朴实的感悟:生活,原来是“左手刀叉,右手年华”。