想要在家中吃上健康放心的一餐，除了自己亲自下厨之外还需要其他条件吗?没错无农残无激素的食材才是必不可少的元素之一。

　　日前在2015年第二十届中国国际建筑贸易博览会 (上海建博会)上食品净化领域的领导品牌，中国食品工业集团旗下中食净化公司展示了其自主研发的保食安“水触媒”食品净化技术及其产业化应用产品，引起了在场代理商和专业人士的热情关注。

　　“保食安食品净化产品不是传统意义上的厨房设备，它具有革命性的变革。它真真正正提供给消费者不是以前那种单一清洗用，而是由以前的清洗功能转为食品净化功能，帮消费者把住食品安全的最后一道防线。” 保食安所在的4.1B220展台一位现场工作人员自信的说到。

　　事实上，食品净化是保食安品牌出现后的一个新的行业，它是随着食品污染问题日益严重而产生的。农药、激素、抗生素、膨大剂、防腐剂、增色剂等与食品如影随形，影响着消费者的健康。而清水冲洗、削皮处理、洗洁精清洗、臭氧消毒等传统食材处理方式往往存在效果不明显、清理不彻底、逸散有毒物、甚至产生毒性更高的化学物等副作用。

　　与之相比，保食安的“水触媒”食品净化技术则从根本上实现了对食材的绿色、高效、安全的净化处理。水触媒技术无需任何化学添加，只以自来水为原材料，通过水分子的裂解与还原过程中产生的高能量，对生鲜食材中残留的细菌、病毒以及农药、激素、抗生素等进行快速杀灭和有效降解。

　　目前保食安水触媒技术食品净化机系列产品主要分为四个系列：食品净化工业机，食品净化商用机、家用的食品净化水槽以及食品净化家用机，产品几乎覆盖了我们生活的全部环境。在建博会现场保食安展示了其水槽系列产品和家用机产品，不少建材行业的专业人士纷纷前来询问和体验并表现出了浓厚的兴趣。

　　一位厨卫代理激动地告诉记者：“我卖厨房建材好多年了，现在正苦恼同类产品升级的问题，这个项目我关注了一阵子了，前几天在中国建材网也看到了保食安项目介绍，这次来之前我就问好了保食安会参展，我就是冲它来的，刚刚问了代理政策，打算下月参加他们在京举办招商会，人家毕竟是央企，产品又有市场，你说谁家有钱不买个这个保健康啊，你说对不对啊“!

　　经专家计算，仅目前中国3500万富裕家庭中10%家庭在3年内购买食品净化机产品，即构成350万用户规模，成就300亿的零售规模。保食安食品净化水槽开启一片巨大蓝海市场，颠覆了食品安全的现状，不仅造福百姓、改善民生的积善事业，更为代理商制造了无限商机。

　　作为唯一一家食品无毒净化设备供应商，保食安名列中央政府机关采购名单和军队采购网络，广泛应用于中央各部委、中直机关、高等院校、科研机构、高档酒店、医疗机构、幼教系统和军事单位，并对2013年举办的十二运提供了食品安全净化保障。

　　如今凭借原创的核心技术不断创新与应用，保食安成为科技部“十二五”国家科技支撑计划唯一控制性项目，保食安更是一举斩获三项国际大奖——德国红点奖、第四十一届日内瓦国际发明金奖、日内瓦杰出科技创新发明奖，成为国内外食品净化领域最亮的一颗明星。

　　正如习近平总书记在主持中共中央政治局就健全公共安全体系进行的第二十三次集体学习中用四个最严，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。能否在食品和消费者之间建立一道过滤屏障，像过滤水一样的过滤食品，已经不仅仅是百姓所关注的热点。

　　业内专家指出，从工业机到家用水槽再到家用机，我们看到保食安水触媒技术的产业化道路越走越顺，在积累了大量商业用户之后保食安发力致力于将食品净化技术带到百姓身边，为国人的家庭餐桌多一分保障，成为百姓舌尖上的安全卫士。