在中国，大米是最重要的主食之一。加水高温烹煮，即可食用。随着生活水平的发展，人们常用的电饭煲也不断的发生着变化。然而，电饭煲行业不断的进化，给消费者带来方便之余，也带来了一定的困惑——到底什么才是最适合消费者的电饭煲呢?

　　5月29日的《消费主张》在广东顺德的一所小学进行了一番测试，看看最便宜的机械煲、二、三百元的智能煲和近3千元的IH电饭煲，哪个做出的米饭更为孩子们所喜爱。最终，IH电饭煲赢得了孩子们的喜爱。

　　那么，IH电饭煲为什么会受到小朋友们一致青睐呢?

　　IH电饭煲使用的线圈盘能更大范围地包裹住盛米饭的锅胆，从下面和四周共同向内部加热。对烹饪来说，最为关键的就是米饭的加热均匀性，IH技术最大的价值就在这里。此外，IH电饭煲在“吸水”、“加热”、“沸腾”、“焖饭”、“保温”这五个步骤上下功夫，因而米饭才更加好吃。

　　可是，市场上IH电饭煲种类繁多，价格也是从六、七百元到几千元甚至一万多元不等，消费者该如何选择?

　　《消费主张》节目中选中的苏泊尔球釜HZ6 IH电饭煲，就是一款无论从价位还是从功能上都比较契合中国用户的一款高性价比电饭煲。对于很多消费者，几十元的电饭煲不敢选，几千元的电饭煲有过于贵。而苏泊尔球釜的这款IH电饭煲针对中国米的多样性都有自己的标准，苏泊尔电器事业部创新中心总工程师蔡才德告诉记者，在每一代电饭煲产品的研发的过程中，苏泊尔都充分考虑了中国米种多样，南北差异大，而且各地口感习惯多样性等特点，逐步建立并完善了苏泊尔自己的米饭品质评价体系。

　　此外，针对苏泊尔球釜独有的球形内胆，蔡总告诉我们，“保证米饭的口感与营养，另外一项关键的技术就是内胆。苏泊尔球釜所独有的“釜”采用了革新球型设计，双黄金62度对流角，这种对流夹角可以形成超强的热对流，在整个球釜内部形成环流大沸腾，让每一粒米都喝饱水。”

　　随着电饭煲行业的不断创新突破，也许在未来会有更加独特的设计，更适合中国人口味的电饭煲，但是今天，如何选择一款更适合自己家庭的电饭煲已经成为迫在眉睫的问题。这一点《消费主张》栏目真正的给我们上了一堂课。