央视经济频道王牌栏目《消费主张》近日策划了一系列针对电饭煲产品的消费测试报告，节目中央视将中日几款价格相当、功能相近的电饭煲进行实验，相同的水、米煮饭，随机抽取100位普通消费进行盲测，测试结果显示，中国电饭煲的评价明显优于日本电饭煲。

　　在最新一期的《消费主张》中，日本电饭煲在海拔较高的情况下的“水土不服”更让中国消费者顿感失望。

　　高海拔煮饭，岛锅有点黄

　　此次电饭煲高海拔测试实验，由全国家用电器标委会成员蔡才德主持，他同时也是知名电饭煲生产企业，苏泊尔电器事业部创新中心的总工程师，多年从事厨房家电产品研发工作。

　　测试现场将四台电饭煲分别放进2个透明容器，随后把这两个容器内的真空压力控制在-21.8千帕，模拟出海拔2000米的状态。

　　蔡总表示，在高海拔状态下，能不能把饭煮得很好，能不能把饭煮得熟，是一个很重要的问题，因为中国的山川很多，而2000米海拔则是很常见的一个区域。

　　那么，四台电饭煲的测试结果如何呢?

　　电饭煲高海拔测试结果，是通过米饭焦黄程度来判断的，焦黄等级越低证明电饭煲的品质越高。经过工作人员比对后发现，在这次试验中，1百多元钱的机械煲煮出的饭是2级焦黄，1千多元的苏泊尔球釜IH电饭煲和2千多元的日本产品是无焦黄，而这台3千多元的日本产品却是有着1级焦黄。结果可谓是令人瞠目结舌!

　　好煲有好胆，好胆球釜造

　　一个好的电饭煲更需要一个好的内胆，作为电饭煲行业的内胆领先品牌，苏泊尔球釜IH电饭煲，球形内胆的材质升级为6层厚釜构造，球釜厚度升级为3mm，从而实现多层材质的比例、厚度、重量与均匀热传导之间的平衡，让每一粒米都均匀受热，充分糊化，上中下米饭都透芯，口感一致。内胆优质的精铁材质能更好的使食物受热均匀，在烹饪过程中，最大化保留食材的原汁原味。

　　更有来自华中农业大学食品科学技术学院的专业指导和分析报告，清楚地证实了球釜电饭煲任性有理由!苏泊尔球釜电饭煲科学还原古法柴火饭最佳口感与营养，比普通米饭熟化度+8%、蓬松度+13%、香甜度+2%，颗颗香弹饱满，诠释出传统柴火饭和中国好米饭的顶级味道。面对中国如此多种类的大米，相信也只有像苏泊尔球釜IH电饭煲、美的电饭煲这类国产品牌才能做出更适合中国人口味的米饭。