全球冰箱行业即将拥有第一份关于保鲜的国际标准。

　　12月15日，《IEC(国际电工委)冰箱保鲜国际标准》立项发布会在北京召开，该标准由我国冰箱龙头企业海尔主导，这也是我国家电行业首次主导国际标准立项。

　　制订冰箱保鲜标准意义重大

　　随着食品安全和饮食健康受到消费者的广泛关注，冰箱行业越来越注重保鲜技术的研发与创新。然而，截至目前全球冰箱行业在保鲜领域还没有统一的国际标准。

　　美国UL公司全球暖通制冷事业部总经理马佩恒表示，随着冰箱企业对食品保鲜因素的深入研究，冰箱保鲜技术也在不断的快速发展，很多厂家都宣传自己的产品保鲜效果好，但是因为没有统一的判定标准，面对令人眼花缭乱的广告宣传，消费者无法选出自己想要的产品。

　　对此，青岛海尔家电集团副总裁兼智能产业总经理马坚认为，为了引导消费者的正确选购，而且让认证机构能够有据可依，推动全球冰箱行业的持续进步发展，制定一个全球范围内的国际保鲜标准统一电冰箱测试方法显得“非常必要”。

　　2013年11月，海尔首次提出建立电冰箱保鲜国际标准。2015年10月14日，在白俄罗斯明斯克召开的IEC第79届年会上，由海尔主导提出的冰箱食品保鲜和存储国际标准立项获得IEC/SC59M全票通过，正式批准成立WG4工作组负责国际标准研制工作。该立项由海尔集团主导提出并担任工作组召集人，是冰箱领域首个关于食品保鲜和存储的国际标准。

　　据ICE代表Richard Bollard介绍，该标准测试如何来定义冰箱储存食物的保存时间，将包括若干测试项目，如维C、失重率、失水率、叶绿素和除菌率等，用于评价和横向对比市面上冰箱产品的保鲜性能。

　　中国国家标准化管理委员会国际合作部主任李玉冰表示，我国冰箱保鲜国际标准提案在IEC获得立项，并且由我国冰箱企业专家担任工作组的专家召集人，这是我国家电行业取得的又一项重要的国际标准突破，对推动全球家电产业智能、环保、可持续发展具有十分重要的意义。法国BV亚洲技术总监Michel Moreno表示，这项标准是“前所未有的”。

　　标准制订过程中面临不小挑战

　　冰箱保鲜国际标准获得IEC立项只是第一步，接下来的标准制订还有很长的路要走，在这个过程中将不可避免遇到挑战。

　　Richard Bollard表示，目前在全球范围内没有其他的国家从事冰箱保鲜领域的标准，这是一个全新的领域，而不同的国家和地区对食品的类型也有不同的定义，因此标准制订过程中也面临着挑战。

　　中国家用电器标准化技术委员会秘书长马德军也认为，现行电冰箱国际标准当中没有保鲜相关内容，冰箱保鲜标准工作“无疑是非常具有挑战的工作”。

　　“这个标准涉及全球不同的食品，涉及到全球不同的冰箱生产厂商、不同的保鲜技术，其难度是前所未有的。”马佩恒说，UL会继续配合海尔进行各种实验方法的验证工作，确保家电行业的第一份保鲜国际标准能够按时的发布。

　　中国家用电器协会副理事长徐东生指出，在中国家电工业十三五发展指导意见中提出到2020年我国要由家电大国迈入家电强国，但我国家电行业对于国际标准参与不强、参与程度不够、话语权较弱，与目前中国家电大国地位还不相符。因此，他希望各家电企业积极参与国际标准化活动，体现中国家电成果，积极为中国成为家电强国而努力。